Grundlagen Grillkurs

Datum

12.10.2024

Uhrzeit

14:00 - 19:00

Was dich erwartet

Wir beginnen mit den grundlegenden Unterschieden zwischen Kohle- und Gasgrills, um dir die Entscheidung zu erleichtern, welcher Grilltyp am besten zu dir passt. Anschließend zeigen wir dir, wie du vermeiden kannst, dass dein Grillgut von außen schwarz und innen roh wird.

Wir stellen dir auch verschiedene Techniken für den Kohle- und Gasgrill vor, darunter direktes und indirektes Grillen sowie Rückwärtsgrillen. Wir bringen dir auch bei, wie du Fleisch richtig garen kannst, indem du die Maillardreaktion nutzt und die Gartemperatur und Kerntemperatur im Auge behältst.

Im Kursprogramm bereiten wir gemeinsam Paprika mit Ei, Würstchen und Baguette zu, gefolgt von einem Fischfilet mit Gemüsebeilage und verschiedenen Variationen von Hühnerbrust. Wir werden auch dicke Schweinesteaks rückwärts garen und eine gerollte Putenbrust mit Grilltomate zubereiten. Rindersteaks werden auf Nummer Sicher gegrillt.

Zum Abschluss servieren wir dir gegrillte Ananas mit Grappa-Sahne und Schokoeis als Dessert.

Du wirst aus diesem Kurs mit einem Verständnis für die Grundlagen des Grillens und einer Reihe von Fähigkeiten und Techniken hervorgehen, die dich zu einem erfolgreichen Grillmeister machen. Wir freuen uns darauf, dich auf diesem spannenden Abenteuer zu begleiten!

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Kurs

  • Inhalt:
    • Unterschiede zwischen Kohle- und Gasgrills
    • Außen schwarz und innen roh – nie wieder
    • Verschiedene Techniken für den Kohle- und Gasgrill
    • Direktes und indirektes Grillen
    • Rückwärts grillen
    • Wie gart Fleisch
    • Was ist die Maillardreaktion
    • Trockenes und zähes Fleisch – braucht kein Mensch
    • Gartemperatur und Kerntemperatur
  • Kursprogramm:
    • Paprika mit Ei, Würstchen und Baguette
    • Fischfilet mit Gemüsebeilage
    • verschiedene Variationen von der Hühnerbrust
    • Dicke Schweinesteaks rückwärts gegart,
    • Gerollte Putenbrust mit Grilltomate
    • Rindersteaks auf Nummer Sicher
    • Dessert – Gegrillte Ananas mit Grappa-Sahne und Schokoeis

Adresse

Grillschule Elisenau
Börnicker Str. 138
16356 Ahrensfelde

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Grundlagen Grillkurs
95 €
Verfügbare Tickets: 2

Mit dem Erwerb dieses Tickets sichern Sie sich die Teilnahme an unserem Grillkurs für eine Person. Dieses Ticket berechtigt Sie zur Teilnahme am gesamten Kursprogramm, einschließlich praktischer Grillübungen unter Anleitung unserer erfahrenen Grillmeister. Bitte beachten Sie, dass dieses Ticket ausschließlich für die Teilnahme am Grillkurs gilt. Getränke sind während des Events nicht inbegriffen und können vor Ort separat erworben werden.

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