Grill-Basics
Was dich erwartet dich?
In unserem Grillkurs in der Grillschule Elisenau bei Berlin erwartet dich ein umfassender und praxisnaher Einstieg in die Welt des modernen Grillens. Du lernst die wichtigsten Grundlagen kennen und erfährst, worin sich Kohlegrill und Gasgrill unterscheiden, damit du den Grill findest, der am besten zu dir passt.
Unsere erfahrenen Grillmeister zeigen dir, wie du typische Grillfehler vermeidest und dein Grillgut gleichmäßig und punktgenau zubereitest. Du lernst, wie du verhinderst, dass Fleisch außen verbrennt und innen roh bleibt, und wie du Hitze gezielt einsetzt, um perfekte Grillergebnisse zu erzielen.
Im Mittelpunkt des Grillkurses stehen bewährte Grilltechniken wie direktes und indirektes Grillen sowie das beliebte Rückwärtsgrillen. Zusätzlich erfährst du, wie die Maillard-Reaktion für intensive Röstaromen sorgt und warum die richtige Kerntemperatur entscheidend für saftiges Fleisch ist.
Im praktischen Teil bereitest du gemeinsam mit der Gruppe abwechslungsreiche Gerichte auf dem Grill zu. Dazu gehören Lachsfilet mit Gemüse, saftige Hühnerbrust-Variationen, hochwertige Duroc- und Iberico-Schweinesteaks, eine gerollte Putenbrust mit Grilltomate sowie zarte Rindersteaks als kulinarisches Highlight. Den Abschluss bildet ein saisonales Dessert vom Grill.
Für wen ist dieser Grillkurs geeignet?
Der Grillkurs richtet sich an Einsteiger, Hobby-Griller und BBQ-Fans, die ihre Grillkenntnisse systematisch erweitern möchten. Dieser Grillkurs eignet sich sowohl für Teilnehmer ohne Vorkenntnisse als auch für erfahrene Griller, die neue Techniken, Zuschnitte und Zubereitungsarten kennenlernen möchten. Auch Gutscheininhaber, Paare, Freundesgruppen sowie Firmen und Teams aus Berlin und Brandenburg sind in diesem Grillkurs herzlich willkommen.
Das lernen Sie
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Inhalt:
- Jedes Lebensmittel funktioniert auf dem Grill
- Verschiedene Grillgeräte gleiches Ergebnis ?
- Direktes und indirektes Grillen
- Rückwärts grillen
- Wie gart Fleisch
- Was ist die Maillardreaktion
- nie wieder Trockenes und zähes Fleisch
- Gartemperatur und Kerntemperatur
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Kursprogramm:
- Starter Snack vom Grillmeister
- Bratwurst neu interpretiert
- Lachsfilet mit Gemüsebeilage
- Hähnchenbrust mit Toppings
- Steaks vom Duroc/Iberico Schwein
- gefüllter Putenrollbraten mit Bacon
- US- Beef Steaks
- gegrilltes Dessert
Ort & Anfahrt
Hier gibts Tickets
Schmeiße den Grill an und dein Ticket in den Warenkorb – der Weg zu saftigem Grillgenuss beginnt hier!